Le piantine della nostra azienda agricola

Abbiamo seguito tutto il percorso partendo dalla scelta del seme biologico per il semenzaio , alla  messa a dimora in serra,  al trapianto nei vasetti per ottenere piantine  pronte per i vostri orti.
Sono in vendita presso il negozio Valdera Insieme di Pontedera.

I fiori utili all'orto sinergico

"Arte" della potatura al Giardino dei Semplici

E' tempo di potatura degli alberi da frutto nella nostra azienda.
Approfittando di una bellissima giornata di sole,
siamo andati con la nostra consulente erborista,
la Dott.ssa Mira Tonioni  a "studiare " gli alberi.
Armati di forbici da pota abbiamo assistito ad una lezione teorico/pratica all'aria aperta,
ed i nostri ragazzi si sono appassionati nel taglio dei rami troppo estesi per ridare "forma" alle piante,
in modo da avere una  migliore fruttificazione.

I Finocchi dell'orto del Giardino dei Semplici

In questa splendida giornata di sole siamo scesi a controllare il nostro orto biologico:
tra non molto anche i primi finocchi saranno pronti !!

Lattuga barba dei Frati

Vi  mostriamo con orgoglio la nostra prima insalata invernale: lattuga barba dei Frati rossa.
Ottima nei mix d'insalate, ricca di antiossidanti naturali.

Cecina nel forno a legna del Giardino dei Semplici

Per farvi venire un po' di appetito vi mostriamo la nostra buonissima cecina cotta nel forno a legna.
La cecina o torta di ceci è una ricetta tipica della cucina tradizionale toscana  a base di farina di ceci ed acqua.
Si gusta ben calda con una spolverata di pepe (facoltativa) in una focaccina  o anche da sola.

Orto al Giardino dei Semplici di Partino

Al Giardino dei Semplici di Partino sta nascendo il nuovo orto biologico