Cecina nel forno a legna del Giardino dei Semplici

Per farvi venire un po' di appetito vi mostriamo la nostra buonissima cecina cotta nel forno a legna.
La cecina o torta di ceci è una ricetta tipica della cucina tradizionale toscana  a base di farina di ceci ed acqua.
Si gusta ben calda con una spolverata di pepe (facoltativa) in una focaccina  o anche da sola.